La lactofermentation est une méthode de conservation des aliments. Basée sur l’intervention des bactéries lactiques présentes dans les aliments, c’est une manière saine et simple de mettre en conserve ses légumes !

En compagnie de Micheline Malabous, vous apprendrez à maitriser les bases d’une bonne fermentation lactique. Après une première partie théorique, vous passerez à l’action pour la réalisation d’une recette originale avec épices et condiments.

Journée accessible aux personnes à mobilité réduite.
La formation se déroule au sein de l’École Bretonne d’Herboristerie, à Plounéour-Ménez.
Le déjeuner est fourni par l’École